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葡萄種植現(xiàn)狀及生物制劑在提高 葡萄品質(zhì)上的應(yīng)用
2019-04-12
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【太抗生物農(nóng)藥管理下的葡萄病害防控↑】
【我國(guó)葡萄種植現(xiàn)狀】
一、栽培面積大
2016年底葡萄面積達(dá)1214.4萬(wàn)畝，同改革開(kāi)放前（1978年），面積增加31.3倍，我國(guó)葡萄面積位居世界第二位，占12.3%。
二、栽培范圍廣
全國(guó)除香港、澳門外其他省市均有種植葡萄，其中面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省有2個(gè)（新疆、河北），超過(guò)50萬(wàn)畝的省有6個(gè)，超過(guò)10萬(wàn)畝的省14個(gè)，10萬(wàn)畝以下的省有9個(gè)。
三、總體產(chǎn)量高
產(chǎn)量1374.5噸，產(chǎn)量比1978年增長(zhǎng)78.78倍，人均葡萄近10公斤，我國(guó)已經(jīng)成為真正的葡萄生產(chǎn)大國(guó)，產(chǎn)量占世界鮮食葡萄總產(chǎn)量的49.25%。
四、種植品種多
據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界葡萄品種資源有15000多份，有資料記載的有8000多個(gè)，中國(guó)鄭州果樹(shù)所資源圃保存了1400多份資源。我國(guó)葡萄栽培仍以鮮食葡萄為主，占栽培總面積的80%，
鮮食葡萄的主要品種有：①歐美種群品種：以巨峰、夏黑、藤稔、京亞等為主；②歐亞種群品種主要有：紅地球、無(wú)核白、玫瑰香、維多利亞、無(wú)核白雞心、美人指、澤香、火焰無(wú)核和克瑞森無(wú)核等；
發(fā)展較快的品種：夏黑、87-1、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、魏可、火焰無(wú)核、陽(yáng)光玫瑰、金手指、克瑞森無(wú)核等;
【葡萄種植存在的問(wèn)題】
一、大而不強(qiáng)
我國(guó)是世界葡萄生產(chǎn)大國(guó)，但并不是強(qiáng)國(guó)，如育種技術(shù)、種植技術(shù)等，多是從日本、歐美等地引進(jìn)，我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)雖自己育成品種多達(dá)三百多個(gè)，但沒(méi)有一個(gè)品種能夠進(jìn)行大面積推廣和栽培。
二、多而不優(yōu)
我們生產(chǎn)了占世界總量50%的鮮食葡萄，但真正的優(yōu)質(zhì)果并不多，普通的“大路貨”大多以幾元—十幾元的價(jià)格賣出，而少數(shù)的優(yōu)質(zhì)葡萄價(jià)格高達(dá)幾十甚至幾百，實(shí)際上就是優(yōu)質(zhì)葡萄供給不足和生產(chǎn)方式落后的問(wèn)題突出。
三、大而不精
我們的栽培技術(shù)還沒(méi)有做到精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，目前密植高產(chǎn)栽培模式還很普遍，大冠稀植栽培模式還不夠普及，新品種、新模式、新技術(shù)、新設(shè)施，新產(chǎn)業(yè)還有待落實(shí)，靠產(chǎn)量取勝依然是大部分葡萄種植戶種植的主要模式！
四、大而不高
高端果品市場(chǎng)已經(jīng)形成，但高端果品的種植技術(shù)還有待完善。目前我們生產(chǎn)的葡萄主要是國(guó)內(nèi)消化，受包裝、品牌、品質(zhì)等方面的影響，總體出口量較小。
由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)外果品市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求并不在量而在于質(zhì)，而從近幾年葡萄發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，種植面積和產(chǎn)量依然呈上升的趨勢(shì)，種植戶要從這樣的大環(huán)境中脫穎而出，需要轉(zhuǎn)變觀念，提升自身種植水平，引進(jìn)新技術(shù)，合理控產(chǎn)，從而提高葡萄品質(zhì)！
【生物制劑在提高葡萄品質(zhì)上的應(yīng)用】
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葡萄進(jìn)入花期，由于品種特性或受不良天氣影響（溫度過(guò)高、過(guò)低），容易造成生理性落花落果；花期低溫高濕，又容易感染灰霉病，造成病理性落花落果；生物制劑具有防病，不傷花果，促進(jìn)坐果等特點(diǎn)，因此除了提供葡萄授粉受精的良好環(huán)境條件外，在花期使用生物制劑進(jìn)行噴霧，可有效防治灰霉病的侵染，減少生理性落花落果現(xiàn)象
2、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量
受土壤狀況惡化等以及頭年超負(fù)荷掛果導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)差、基肥使用不足或過(guò)早過(guò)晚的影響，不少葡萄樹(shù)萌芽后枝條生長(zhǎng)無(wú)力，葉片小而薄，節(jié)間距過(guò)長(zhǎng)，非常影響開(kāi)花坐果及后期產(chǎn)量，此時(shí)需地上地下同時(shí)進(jìn)行促長(zhǎng)操作，地下部分進(jìn)行改土、促根，葉面通過(guò)噴施葉面肥、調(diào)節(jié)長(zhǎng)勢(shì)等措施促進(jìn)葉片生長(zhǎng)。
3、增加果粉
果粉是檢驗(yàn)葡萄品質(zhì)的一項(xiàng)很重要的指標(biāo)。果粉均勻的葡萄通常轉(zhuǎn)色情況好、顏值高，售價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)也高。葡萄的果粉形成于幼果期，此時(shí)期大量使用化學(xué)制劑對(duì)果粉傷害大，生物制劑的使用可促進(jìn)果粉的形成，同時(shí)生物制劑施用后可形成保護(hù)膜，保護(hù)果粉免受外界不良因素的傷害。
4、提高甜度
大部分的生物制劑在防病防蟲的同時(shí)都具有促長(zhǎng)作用，可促進(jìn)植株合成碳水化合物，在葡萄花期、坐果期、膨大期和轉(zhuǎn)色期使用生物制劑，可有效提高葡萄含糖量。
【太抗?系列生物制劑管理技術(shù)】
促進(jìn)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量：萌芽前后，枯芽春500g/畝+土蘇1L/畝+腐殖酸滴灌或沖施；二三葉期——開(kāi)花坐果期，幾丁500倍+健太500倍葉面噴施，間隔10-15天
防治灰霉病、保花保果：花絮分離期、花期、坐果期，幾丁500倍+永太500倍葉面噴施
增甜增粉、提高品質(zhì)：花期、果實(shí)膨大期、轉(zhuǎn)色期，幾丁500倍+健太500葉面噴施
